REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

 


O excesso de peso não é apenas um incômodo do ponto de vista estético. Está relacionado com vários problemas de saúde, desde o aumento do risco de desenvolvimento de doenças crônicas como Hipertensão Arterial e Diabetes, alterações ortopédicas, como dores no joelho e coluna, até a piora de um quadro de celulite. Além disso, o excesso de peso pode ter repercussões na qualidade de vida da pessoa.
A gordura é a forma que nosso organismo tem para acumular reservas de energia. Se você come mais calorias do que seu corpo precisa para usar no dia a dia, elas se acumulam sob a forma de gordura. Estas reservas serão utilizadas quando seu organismo necessitar de energia, diminuindo os depósitos e, conseqüentemente, as gorduras armazenadas.

A fórmula para manter-se no seu peso ideal está em ingerir a mesma quantidade de calorias que é necessária para seu consumo energético diário. O difícil é resistir aos apelos dos doces, tortas, chocolates, pizzas e tudo mais. Mas, com bom senso, equilíbrio e alguma força de vontade, você pode conseguir.

A maioria das pessoas com excesso de peso, querem resolver seu problema em pouco tempo, no entanto, dietas milagrosas tem efeito temporário, pois não levam à mudança dos hábitos alimentares e não necessariamente levarão a uma diminuição real da massa gordurosa. Após sua interrupção, o peso volta a aumentar.

 



"A PERDA DE PESO DEVE SER LENTA E PROGRESSIVA, PARA QUE OS RESULTADOS SEJAM DURADOUROS E SEU ORGANISMO SE ADAPTE À SUA NOVA CONDIÇÃO."

 Café da tarde:Maçãs Assadas com canela e mel

 

 

Janta:Torta de pão integral

 

 

Almoço:Salada de repolho roxo ao molho agridoce

 

 

Ontem


cafe da manha
2 fatias de pao integral
queijo cremoso
geleia
margarina
1 copo de leite

Lanche
1/2 maça

Almoço
3 col de pure de batata
1 file de frango
salada de repolho roxo

Lanche
3/4 de maça
1/2 banana
assadas no microondas com mel(1 col de cha) e canela

Janta
2 fatias de torta de pao integral*
salada de alface, repolho, cenoura, milhoverde

*Dei uma inventada ontem. Fiz uma coisa diferente pra jantar. Apesar de nao ter ficado tao light.....da proxima vez faço algumas mudanças nos ingredientes...
Fiz assim: Forrei uma marinex com fatias de pao integral sem casca. Refoguei peito de frango e desfiei, coloquei o frango desfiado em cima do pao.Fiz um molho branco(bechamel) e despejei encima do frango. Cobri com queijo e levei ao forno pra gratinar. Td de bom!!!!!!!!!

 

 



Não seja radical.

 

       Se numa festa você exagerou no bolo, ou se deixou de se exercitar numa semana atípica, recupere-se rapidamente. Não é possível banir um grupo alimentar ou um alimento por muito tempo. O segredo não é a privação, mas saber escolher o tipo de proteína, carboidrato ou gordura que faz você perder peso sem passar fome. Exemplo: uma fatia de pão integral e uma fatia de pão branco possuem praticamente a mesma quantidade de calorias. Entretanto, o pão integral tem carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente, ajudando a manter a saciedade por mais tempo.



 

Comemore cada bom resultado.

 

 Se você emagreceu um quilo em um período, mas gostaria de ter emagrecido mais, não desanime e comemore. Afinal, para eliminar dois quilos, é necessário primeiro perder um quilo. O passo seguinte deverá ser de dedicação, pois seu objetivo estará mais próximo.

 



 


Janta de ontem.....

 

Ainda bem que acabou essa bendita quiche, já nao podia mais com ela, rsrs.

 

 

Reflita......

 

 

 

O Brasil é recordista no uso de anfetaminas para emagrecimento e a maioria das pessoas recorre a dietas milagrosas que prometem o peso ideal sem muito esforço. Pouca importância é dada a questões psicológicas e emocionais, que estão diretamente relacionadas ao sobrepeso. Para manter o peso adequado à boa saúde é necessário transformar a relação do indivíduo com os alimentos.

Na Internet, e em canais de venda na TV, são apresentados inúmeros produtos que prometem perda de peso muito rapidamente. É bom saber que muitos desses produtos apresentam risco para a saúde e não possuem recomendação da classe médica. Seguindo uma estratégia comercial, os redutores de peso são anunciados sempre nas proximidades do verão, quando as pessoas estão mobilizadas para entrar em forma na estação consagrada a pouca roupa e muita exibição do corpo.


Mudar os hábitos alimentares e ter consciência da necessidade de praticar atividades físicas são os passos iniciais para quem busca a boa forma.

É um erro relacionar reeducação alimentar com a sensação de passar fome ou a uma alimentação sem sabor. O controle do peso exige comer com equilíbrio alimentos considerados saudáveis. Em pouco tempo o organismo se acostuma a ser bem tratado e reclama quando alimentos calóricos são ingeridos em uma quantidade inadequada. Má digestão, dor de cabeça, azia e até mau humor são sintomas de calorias em excesso.


É necessário definir uma estratégia para o emagrecimento saudável. Os resultados não surgem num passe de mágica.

"Não podemos amar ninguém mais do que nos amamos, e não podemos receber amor de alguém, enquanto não recebemos o nosso próprio"


"Dê a largada em direção aos seus desejos e estenda suas ações para todas as estações dos próximos cem anos de sua vida" 

 

Fonte: Cyberdiet 

http://www1.uol.com.br/cyberdiet/colunas/080114_psy_emagrecimento_verao.htm

Quiche

Fazia tempo que estava com vontade de comer quiche. Ontem nao resisti. Fiz.

Optei por uma versao mais light e saudável. Utilizei farinha de trigo integral na massa, recheei com peito de peru e brocolis. Fiz metade com esse recheio, e metade com atum no lugar do brócolis. Ficou muito boa!!!!

 

 

 

 

Quiche de brocolis e peito de peru

INGREDIENTES
Para a massa
 1/2 xíc. (chá) de margarina light
 1 ovo
 uma pitada de sal
 1 xic (chá) de farinha de trigo e 1 xic de farinha  de trigo integral

 

Para o recheio
 150 g de peito de peru em cubos
 2 xíc. (chá) de brócolis cozido
 2 ovos
 2 claras
 1 xíc. (chá) de leite desnatado
 1xíc. (chá) de queijo cottage ou requeijao light
 1 col. (sopa) de maisena
 sal a gosto

MODO DE FAZER
1. Misture a margarina, o ovo e o sal. Adicione as farinhas aos poucos, mexendo com as mãos até que a massa desgrude delas. Deixe descansar por 20 minutos.
2. Abra-a na mesa enfarinhada e forre uma fôrma redonda de fundo removível de 26 cm de diâmetro.
3. Misture o peru e o brócolis e ponha sobre a massa. Bata o restante dos ingredientes e espalhe no recheio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourado.

 Ao recheio, eu acrescentei cubinhos de queijo, azeitona e orégano.

 

E a chuva continua...

El Tiempo en Vigo

Miércoles

12º / 10º

Durante la primera mitad del día cielos nubosos con lluvias débiles tendiendo en la segunda mitad del día a cielos nubosos Viento moderado oeste La temperatura Mínima prevista es de 10º C y la Máxima de 12º C.



Bom, a minha ausencia foi exatamente por falta de idéias. Às vezes me resulta chato postar apenas o que eu comi ou deixei de comer. Resolvi fotografar.....

Aquí está um dos meus almoços nessa semana:

 

Entrada: Creme de verduras com pimenta

 

Principal:Pimentoes assados recheados com atum ao queijo cremoso, arroz branco, salada de alface-tomate

 


Ninguem merece!!!!!!
Estava eu descansando uns minutinhos após meu almoço, esperando uma pequena digestao para dar uma caminhada.

Resulta que ao escutar um barulho estranho vindo do outro quarto, levantei-me a ver o que era.

Nada mai nada menos que CHUVA!!!!!!!
Eu sei que chuva é uma bençao, mas justo na hora da caminhada????
Porque eu nao caminhei de manha????

 

Parábola....

Pense que a comida é como fosse seu salario do mês. Vc tem que saber os seus limites, tudo que ultrapassa o salario, tem que ser pago com juros !!!!

Seu salario é de pobre? Nao pode usufruir de tudo que quer? Dá uma economizada aqui, levando com jeitinho ali, pra poder "comprar" o que deseja. Se nao der, compra a prestaçao!!!

Entendeu o que eu quis dizer??? Nosso corpo admite um X de calorias diarias, se vc ultrapassa delas, tem que compensar já na refeiçao seguinte.... Nem td que queremos, podemos comer naquele exato momento, tem que ver se tem um espacinho pra comer o "objeto de desejo". se nao dá pra segurar a onda, come de uma vez, mas pague juros altos !!!

Ou melhor, divide em 6 vezes sem juros!!!!

Viu como é facil??? se vc sabe controlar seu dinheiro, vai saber controlar a alimentaçao tb!!!!

Ah! Nao esquece das horas extras!!! Nao, nao é extra de comida nao. Sao exercicios fisicos, que sao descontos especiais pra vc economizar ainda mais!!!! Ao ajudar a queimar as calorias, vc fica com credito pra "gastar" (comer) um pouquinho mais, ou aproveita pra economizar e seguir mais rapido seus objetivos.

Pense nisso!!!


 

 

 

 

 

..........Adoçantes............

O adoçante é produzido a partir da mistura de algum nutriente com um ou mais edulcorantes, substâncias naturais ou artificiais, responsáveis pelo sabor doce que eles têm. A sua principal vantagem é ter poucas calorias, mas, isso não quer dizer que podem ser consumidos sem critério. São recomendados para dietas especiais como as de restrição (Obesidade e Diabetes) e as de emagrecimento, mas, gestantes, nutrizes e crianças não devem consumi-los a não ser com ordem médica.

Tipos de adoçantes:

Aspartame

O aspartame é um adoçante artificial, de sabor bastante parecido com o açúcar, obtido a partir de dois aminoácidos naturais, o ácido aspártico e a fenilalanina. Gestantes e fenilcetonúricos, anomalia rara que geralmente é diagnosticada no nascimento com o teste do pezinho, não devem consumi-lo.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere uma quantidade limite de ingestão de 40mg/kg de peso/dia.

Tem um poder de doçura altíssimo, maior do que o da sacarose (açúcar comum), mas que se perde quando submetido a altas temperaturas. Portanto, quando for adicioná-lo em alguma receita, sugere-se que seja utilizado após a retirada do fogo.

Ciclamato

O ciclamato é um adoçante artificial, não calórico, com um poder adoçante 30 vezes maior que o da sacarose. Diferente do aspartame; apresenta um sabor residual amargo e pode ser levado a altas temperaturas, o que permite seu uso em várias preparações. Deve ser evitado por hipertensos, já que costuma aparecer combinado com sódio.Adoçante muito utilizado pela indústria, principalmente na produção dos refrigerantes dietéticos.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere uma quantidade limite de ingestão de 11mg/kg de peso/dia.

Sacarina

A sacarina é o adoçante artificial não calórico mais antigo que existe. Apresenta um poder adoçante 200 a 700 vezes maior que o açúcar da cana (sacarose). Normalmente vem associada ao ciclamato, pois, sozinha, em altas concentrações, tem gosto residual amargo e metálico. Sua maior qualidade é o fato de ser estável a altas temperaturas, podendo ser utilizada em preparações quentes.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere uma quantidade limite de ingestão de 5mg/kg de peso/dia.

Sucralose

Adoçante artificial obtido a partir da cloração da sacarina. Apresenta poder adoçante 600 vezes superior ao açúcar, resistente às altas temperaturas e não possui sabor residual amargo. Seus efeitos no organismo ainda não são muito conhecidos.

Acessulfame – K

Adoçante artificial muito utilizado em bebidas, sobremesas, gomas de mascar e adoçantes de mesa. Possui um poder de doçura de 180 a 200 vezes maior que o açúcar, tem sabor residual, mas é considerado seguro por ser estável a altas temperaturas, facilitando e permitindo sua utilização em preparações quentes.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere uma quantidade limite de ingestão de 15mg/kg de peso/dia.

O que eu comi ontem....

 

Cafe da manha

2 fatias de pao

geleia diet, queijo cremoso

1 copo de leite

 

Almoço

Omelete simples recheado com presunto e queijo

Salada de agriao

1 maça assada com canela e mel

 

Lanche

4 bolinho de chuva

Cha de menta com adoçante

 

Janta

Creme de verduras(acelga, agriao, cenoura, couve-flor, queijo cremoso)

 

Ceia

Iogurte desnatado

3 bolachas passatempo(podia ter ficado em comer)

 

 

Açucar: o vilão

 

 

O açúcar branco que consumimos e utilizamos no preparo de receitas é um carboidrato simples, resultado de um processo químico que retira da garapa (cana) a sacarose, e que, quando ingerido, se divide em glicose e frutose. Este processo é chamado de refinação; que torna o açúcar solto, branco e bonito, mas por outro lado, faz com que perca uma série de nutrientes como fibras, sais minerais, vitaminas e proteínas.

Vamos entender melhor isso? A sacarose está presente em cereais, frutas e verduras, sendo que o açúcar é obtido da cana e da beterraba. Quando ingerimos a cana ou a beterraba não sentimos o gosto tão adocicado, pelo fato de esses produtos conterem outros ingredientes, inclusive água. Exatamente por isso que 100 g de açúcar têm 398 kcal, enquanto 100 g de caldo de cana têm 93 kcal e 100 g de beterraba têm 46 kcal. Assim, pode-se afirmar que o açúcar tem em sua composição apenas sacarose e os demais produtos apresentam vitaminas, minerais, fibras e água.

O açúcar é apenas um alimento calórico, de baixa qualidade nutricional, que não oferece benefícios para o organismo.

Quando consumido em excesso pode ser considerado como um fator de causa ou colaboração para o desenvolvimento de várias doenças. O açúcar rouba nutrientes podendo prejudicar a absorção de vitaminas e minerais, interferir na digestão e absorção intestinal, e facilitar o aumento da excreção de alguns nutrientes dentro do organismo. Com isso ele prejudica as defesas do organismo!

O açúcar mascavo também é um carboidrato simples, porém, possui mais nutrientes que o branco, pois não passa pelo processo de refinação, mas também deve ser consumido com moderação. No caso do mel, é importante considerar as inúmeras vitaminas e minerais que ele possui, o que o torna um alimento mais saudável.

Quase todos os alimentos que ingerimos contêm em sua composição a sacarose. Já os produtos industrializados contêm um alto teor de açúcar; ou seja, muita sacarose em sua composição. Portanto, o consumo de açúcar mascavo, refinado e produtos industrializados deve ser restringido no cardápio diário; já as frutas, verduras, legumes e cereais podem constar do consumo diário sem preocupação.

O que eu comi ontem....

Cafe da manha
1 pao de leite
iogurte desn
suco de laranja

Lanche
Estou acordando tarde, tomo café as 10 e almoço a 1, nao tem espaço pro lanche...

Almoço
3 colheres de arroz
1 de feijao
2 almondegas com molho de cenoura
salada de agriao, acelga e pepino em conserva
1/2 pera

Lanche
1 barra de cereal

Janta
Saladao mixto: Alface, acelga, agriao, tomate, queijo fresco, atum, milho verde, kani, pepininho, uvas passas.

1 almondega

Ceia

1 copo de leite quente

1 fatia de pao com geléia


Com tantos excessos no domingo, minha segunda feira teria que ser assim, mesmo, bem light......

Novidades, me pesei hoje, estou com 55,8kg, dentro de pouco atinjo minha meta final de 55kg, mas nao acharia ruim se continuasse a perder mais um kilinho....

Voltei a ler o blog da Larissa,http://www.meuemagrecimento.blogger.com.br/ através dele eu tive coragem de começar minha Ra, sem restriçoes, apenas com o bom senso.

Hoje tenho varias pessoas a quem admiro, e uma dela sé a Caroline, nossa Diva francesa, começamos juntas e aquí estamos, de vento em popa.

 

 

¿¿¿Nao é realmente uma Diva???

 

Ultimamente estou com pensamentos tao prazerosos.... só de pensar quem eu era, como eu estava há exatamente 1 ano atrás, gorda, sem perspectivas, sem roupas que serviam, sem prazer de vestir bem... Agora estou eu aquí, me preocupando com a aparencia, com os cabelos, com a pele, com o vestir e principalmente com a boa alimentaçao... Nao parava para pensar o que certo tipo de alimento poderia fazer no meu organismo após ingerido, nunca fui de comer muito, mas comia muitissimas calorias vazias, ou seja, alimentos sem nenhum nutriente, apenas pura caloria que te faz engordar, engordar e engordar....

Olho para tras, e naquela época nao pensava que eu poderia reverter essa situaçao, estava tao acomodada, que me dava meramente igual, se eu fosse gorda ou magra, feia ou bonita, hj me olho no espelho com outros olhos, vejo o mundo diferente, vejo como as pessoas nao se interam de que a obesidade é uma doença...queria eu poder ajudar, poder mudar a mente das pessoas em relaçao à comida. Afinal a gente come para viver, e nao vive para comer.....

A sogra da mnha irmã sempre diz: Eu como mesmo!!!Se eu morrer pelo menos morro de barriga cheia!!!

De que adianta morrer de barriga cheia, sem nenhum projeto atingido, sem saude, com poucos anos. Tudo bem, pode nao morrer, mas pode sofrer as consequencias, nós nao fomos feitos para comer, a comida é um complemento para a sobrevivencia. Tudo que é demais, sobrecarrega.... Ligue um aparelho 110w numa tomada 220. O que acontece??? Pode vc aguentar por muitos anos toda a "energia" extra consumida no largo de todos esses anos? Para que viver feliz com a barriga cheia se posso ser mais feliz saudavelmente comendo o suficiente. E saibam que não é só de grelhados e saladas que sobrevive a RA, eu particularmente como de tudo, mas como já disse, uso o bom senso. Pensem nisso.........

 

Nossa, abandonei legal isso aqui. Na verdade tenhoa tanta preguiça de digitar.... Gostaria sim de manter meu blog bonitinho, atualizado, mas sempre dou uma esquecidinha nele. tanto que meu peso e minas medidas já mudaram bastante. Estou com 56,9 kg. Já tinha chegado aos 56,55, mas sabem como é.....Natal, ano novo......

Mas td bem, estamos aqui pra tocar a bola pra frente.

 

Conheci pessoas maravilhosas dentro da comunidade. Uma delas é a Carol, monitora do nosso grupo.  nossa Diva Mae, como diria a Elis. Sempre pronta a nos ouvir, puxar orelhas, cobrar tarefas e descontrair......

E a nossa Diva mirim tb, né Elis, que afinal descobrimos que temos algo em comum......

 

Por mais incrivel que pareça estou usando 38!!!! Nunca imaginei em toda minha vida que um dia fosse entrar num numero desse, to passada!!!........

 

Bom, vou tentar sempre passar por aqui pra contar as novas, afinal, devo muito à internet o fato d eeu ter emagrcido e estar conseguindo manter.

 

 

Gente, como diria minha sobrinha Camila, To bege!!!
Segunda feira me pesei, 58,6.

Peso de hj 57,6!!!!!!!img0002.jpg

Acho que todo o meu animo de recomeçar me deu essa ajudinha na balança, sem contar que eu nao estava tomando 2 litros de agua por dia, e apartir de terça comecei a tomar, tb estou comendo mais verdinhos e indo no banheiro todo dia.
Mas 1 kilo em 3 dias, realmente me assustei, deveria ser liquido(e sólido rsrs) retido.
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